Se stai cercando un dessert irresistibile, il rotolo con Crema spalmabile al Pistacchio e Nocciola è la scelta ideale. Questo dolce, morbido e avvolgente, è perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o per coccolarti con una dolce pausa. Con una base soffice di pasta biscotto e un ripieno cremoso, ogni morso è una vera delizia.

Ingredienti

Per la pasta biscotto:

• 4 uova
• 120 gr di zucchero
• 80 gr di farina 00
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)

Per il ripieno:

• 350 gr di Crema spalmabile Pistacchio e Nocciola di Mammmà

Per ricoprire:

• Zucchero a velo q.b.
• Cacao amaro in polvere q.b.

PROCEDIMENTO

Per preparare il rotolo con la nostra Crema spalmabile al Pistacchio e Nocciola, inizia rompendo le uova in una ciotola. Aggiungi l’estratto di vaniglia e inizia a montare le uova con le fruste elettriche. Quando risulteranno spumose aggiungi lo zucchero poco alla volta per farle risultarle spumose.

Continua a sbattere fino a che le uova non risulteranno montate. Spegni le fruste e setaccia la farina direttamente all’interno delle uova. A questo punto mescola con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto, fino a che la farina non sarà completamente assorbita.

Imburra e fodera con la carta forno una leccarda, facendo in modo che la carta fuoriesca dai bordi. Versa il composto nella leccarda e livella delicatamente con una spatola.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 220° per circa 8-9 minuti. Una volta cotta, togli subito la pasta biscotto dalla leccarda e capovolgila su un altro foglio di carta forno. Lasciala intiepidire prima di eliminare il foglio di carta da forno. Poi copri nuovamente con il foglio di carta da forno e lascia raffreddare.

A questo punto versa la nostra Crema spalmabile al Pistacchio e Nocciola e copri tutta la superficie, lasciando un bordo libero su tutti i lati di 2 cm. Arrotola il rotolo dal lato più corto. Avvolgilo nuovamente con la carta da forno facendo in modo che la chiusura del rotolo risulti verso il basso, sigilla bene i lati e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Infine scartalo e spolverizzalo prima con il cacao e poi con lo zucchero a velo. Il tuo rotolo con Crema spalmabile al Pistacchio e Nocciola di Mammmà è pronto per essere servito!

Consiglio:

• Puoi aggiungere della granella di nocciola e pistacchio per una nota di croccantezza e golosità!
• Puoi provare a sostituire la crema spalmabile Pistacchio e Nocciola con altre Creme spalmabili Mammmà a tuo piacimento. Scoprile tutte sul nostro sito!

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